ŞUB
20

Türk pideleri Avustralya’da tanıtıldı

Türk pideleri Avustralya’da tanıtıldı
Türkiye’den Avustralya’ya göçün 50’inci yılı etkinlikleri kapsamında, geleneksel Türk lezzetleri arasında yer alan kıymalı ve peynirli pide hazırlanarak, katılımcılara ikram edildi.
Melbourne’de faaliyet gösteren Moreland Türk Derneği tarafından Moreland Kütüphanesinde, Avustralya’ya göçün 50’inci yılı dolayısıyla etkinlik düzenlendi.
Çoğunluğu ev hanımlarından oluşan katılımcılara pidenin yapılışı anlatıldı.

Türk yemekleri konusunda Melbourne’deki farklı kurum ve kuruluşlara yönelik yaptığı sunumlarla tanınan Gizem Yurtsever’in sunduğu programda, kıymalı ve peynirli pide yapımında kullanılacak malzemelerin hazırlanışından, miktarlarına ve hamurun kıvamına kadar detaylı bilgiler verildi.

Yaklaşık bir saat süren etkinliğin ardından pişirilen pideler, katılanlara ikram edildi.
  624 Okuma
624 Okuma
KAS
23

Padişah Lokumu

Padişah Lokumu

Lokum severler için kendi elleriyle yapabilecekleri muhteşem bir tarif sizlerle.

İsminden de anlaşılacağı gibi padişahlara ikram edilen,lezzeti ve görüntüsü ile muhteşem bir lokum.Yapımı mı? Oldukça kolay.Sarayınızın bütün sahiplerine ikram etmelisiniz bence.

Malzemeleri ise eminim elinizin altında mutlaka vardır.Haydi o zaman başlayalım.

       MALZEMELER

  • 4 Su bardağı süt
  • 2 Yemek kaşığı kakao
  • 4 Yemek kaşığı un
  • 5 Yemek kaşığı şeker
  • 1 Yumurta sarısı
  • 80 gr. Bitter çikolata
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 Paket vanilya

       AYRICA

Haberi Oku
  1086 Okuma
1086 Okuma
TEM
26

Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı mercimek
  • 2 soğan
  • 2 sivri biber
  • 1 domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2-3 yaprak maydanoz veya dereotu

 

Hazırlanışı

İlk olarak mercimekleri tencerede haşlayın. Mercimekler haşlanırken bir yandan da soğanları kavurun. İnce ince kesilmiş soğanları erittiğiniz 2 yemek kaşığı tereyağının içinde kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ince doğranmış sivri biberleri salçayla birlikte ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Ufak ufak doğranmış domates ve bulguru ekleyip kavurmaya devam edin. Bulgurlar 2-3 dk kavrulduktan sonra hafif diri kalacak şekilde haşlanmış olan mercimekleri de ekleyin. Tüm malzemeler eklendikten sonra sıcak suyu ilave edin. En son olarak baharatlarını ekleyip 20 dakika kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. Piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Haberi Oku
  840 Okuma
840 Okuma
MAR
17

Beyti Kebabı

Merhaba Yemekseverler.

Bugün sizlerle paylaşacağım tarif, Türk mutfağının gözdesi, kebapların şahı, Beyti Kebabının yapılışı ve görsel sunumu.
Bu değerli kebabın ortaya çıkışı çok ilginçtir. Hikayeye göre, çok saygı değer şahsiyet, etlerin piri, hatta etlerle konuştuğunu söyleyen, sayın Beyti Güler abimiz Cenevre gezisinde bir kasaptan et alırken, kuzu sırtına sarılı bonfileyi görür ve Türkiye'ye döndüğünde aynısını yapmaya başlar. Herhangi bir adı olmadığı için de ismi Beyti Kebap kalır. Değerli et üstadımız, Beyti Güler abimize şükranlarımı sunar nice ömürler dilerim.
Tarifimize geçmeden evvel bizim yapacağımız kebap hakkında küçücük bir bilgi daha verelim. Sizlerle paylasacağımız yemek tariflerinde, genel olarak, farklı konseptlerle sunmaya çalışıyoruz. Nedeni ise, birçok tarif sitelerin var olması sebebiyle, farklılığı ve görselliği sizlere sunmak ve tattırmaktır. Alışılmışın ötesinde bir damak zevkiyle sizleri tanıştırmak ve yaşatmak birinci görevimizdir. Bu konseptin mimarı ve beni yetiştiren, ülkemizin ender şeflerinden değerli şefim Ahmet Cemal Işık'a teşekkürlerimi sunuyorum. Bizleri takip etmeye devam edin lütfen !

Malzemeler:

° 200 gr kebaplık kıyma
° 1 adet kuru soğan
° 2 diş sarımsak
° 1 adet yumurta
° 1 adet baklava hamuru
° 2 yemek kaşığı tereyağ
° 25 gr yanında servis yapmak için yoğurt

Gavurdağ salatası için;
° 1 adet domates
° 1 adet yeşil biber
° Az maydanoz
° 1 yemek kaşığı nar ekşisi
° 1 yemek kaşığı üzeri için doğranmış ceviz

Haberi Oku
  825 Okuma
825 Okuma
MAR
12

Ali Nazik Kebabı

Merhaba yemekseverler. Sizlerle paylaşacağımız ilk yemek tarifi Hatay yöresinin muhteşem lezzeti olan Ali Nazik kebabı ve görsel sunumu. Bir çok tarifine ulaşabileceğiniz bu yemeğin yapılışını ve sunumunu, farklı bir konseptle sizleri tanıştıracağız.

Haberi Oku
  1061 Okuma
1061 Okuma

Haftasonu Etkinlik, Bilal BulutSaç Boyası, Film Analiz,

© 2017 Yenimio.com | E2